Misión
Formar a profesionales altamente capacitados en las artes culinarias que llenen las exigentes expectativas del mercado gastronómico nacional e internacional, vigorizando su vocación, generando el mayor bienestar personal y profesional e insertándolos no solo en el campo laboral, sino también en el campo del emprendimiento empresarial
Somos
Somos una academia gastronómica dedicada a preparar profesionales en las artes culinarias, egresando maestros cocineros, maestros panaderos, maestros pasteleros y cocineros de primera.
Expertos culinarios comprometidos con su carrera, que representen la cocina Venezolana, tanto en el país como en el exterior, enalteciendo así nuestra cultura gastronómica.
Debido a la demanda en los fogones Venezolanos de personal capacitado, es necesario formar especialistas en las artes culinarias que satisfaga los paladares más exigentes.
El mercado demanda profesionales con vocación, ética, responsabilidad, que lleve la gastronomía a otro nivel.
Visión
Ser reconocida como la mejor academia gastronómica líder en la formación culinaria en Venezuela, rescatando los valores y cultura de nuestra gastronomía, siendo identificados por nuestro alto nivel académico y el riguroso perfil profesional de nuestros egresados.
VALORES
Respeto, competencia, compromiso profesional y científico, integridad,
independencia, responsabilidad social